ЧЕРЕН ХЛЯБ СЪС СЕМЕНА
Замесете меко тесто с брашно, сол, половинка от едно кубче мая, поръсена със захар и хладка вода, две три супени лъжици олио.
Маята трябва да стане на пяна, ако не стане започнете от начало.
Добавете семена каквито Ви харесват.
В конкретния случай хляба е с тиквени семки, ленено семе и кимион и е поръсен с маково семе и сусам и ленено семе.
Брашното е размесено с чаена лъжичка млян кимион и щипка какао.
Оставете замесеното тесто да втаса в дълбок съд покрито с прозрачно фолио и загънато с кърпа.
След като тестото си увеличи обема, го разделете на топки. Подредете топките в намаслена тавичка. Намажете с жълтък и поръсете с каквото Ви харесва.
Оставете топките да си увеличат обема и печете в сгорещена фурна до готовност. (около тридесет минути)
Няма коментари:
Публикуване на коментар