СУПА ОТ ТИКВА

СПИСЪК С НУЖНИТЕ ПРОДУКТИ :

ТИКВА - средно голямо парче

ЦЕЛИНА - една клонка

ЧЕСЪН - четири скилидки

ЛУК ШАЛОТ - три малки глави

ЗЕХТИН - две, три супени лъжици

БЕЙБИ МОРКОВИ - три броя

ТИКВЕНИ СЕМКИ - една шепа

СОЛ - на вкус

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :

Почистете и нарежете тиквата, морковите, целината, чесъна и лука. 

В сгорещен тиган със зехтин задушете първо нарязания лук шалот. Добавете нарязания чесън. Разбъркайте. Добавете морковите, целината и тиквата. Посолявайте по малко всяка съставка. Добавете вода колкото да покрие тиквата. Варете до готовност. 

Пасирайте супата. Опитайте на вкус при нужда добавете сол и зехтин. Добавете тиквените семки. Пасирайте отново колкото да се натрошат тиквените семки, но да не изчезнат съвсем.

Украсете с целина, тиквени симки и пул бибер.

ДА ВИ Е СЛАДКО ...