ПЪРЖЕНИ КЮФТЕТА

СПИСЪК С НУЖНИТЕ ПРОДУКТИ : 

ТЕЛЕШКА КАЙМА - половин килограм

СВИНСКА КАЙМА - половин килограм

ЛУК ШАЛОТ - една глава

МАГДАНОЗ - поломин връзка

ЯЙЦЕ - един брой

ГАЛЕТА - една, две супени лъжици

ЧЕРЕН ПИПЕР - на вкус

ЧУБРИЦА - на вкус

ЗЕЛЕНО ЧИЛ - една супена лъжица

ПЕТ ПОДПРАВКИ - една супена лъжица

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ :

В дълбок  съд или тава накъсайте свнската и телешката кайма. Добавете яйцето. Поръсете с галетата, зеленото чили и петте подправки. Нарежете магданоза на дребно. Настържете главата лук шалот. Добавете лука и магданоза. Омесете добре каймата. Оформете кюфтенца по Ваш вкус - по- малки или по-големи. Набрашнете оформените кюфтенца. Изтръскайте излишното брашно и пържете до готовност.

ЗА ГАРНИТУРА :

Нарежете една малка зелка . Добавете една супена лъжица хрян, една супена лъжица горчица, една супена лъжица майонеза и една супена лъжица сметана. Разбъркайте. Поръсете с олио и оцет.

ДА ВИ Е СЛАДКО ...