ГЪРНЕНЦЕ СЪС СЪРМИ И ПЪЛНЕНИ ЧУШКИ

СПИСЪК С НУЖНИТЕ ПРОДУКТИ :

КИСЕЛО ЗЕЛЕ - ЕДНА МАЛКА ЗЕЛКА

СУШЕНИ ЧУШКИ - ШЕСТ БРОЯ

СУШЕНИ ДОМАТИ - ШЕСТ БРОЯ

ОРИЗ - ЕДНА ЧАША

МОРКОВ - ЕДИН

ЦЕЛИНА - ЕДИН СТРЪК

КРОМИД ЛУК - ДВЕ МАЛКИ ГЛАВИ

ЧЕРВЕН ЛУК - ЕДНА ГЛАВА

ПРАЗ ЛУК ПОЛОВИН СТРЪК

ЧЕСЪН - ЧЕТИРИ ПЕТ СКИЛИДКИ

ОРИЗ - ЕДНА ЧАША

ОЛИО - ДВЕ ТРИ СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ

ЧУБРИЦА - ЕДНА, ДВЕ СУПЕНИ ЛЪЖИЦИ

ЧЕРЕН ПИПЕР - ЕДНА МАЛКА ЛЪЖИЧКА

НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ:

Сложете сушените чушки и домати в хладка вода колкото да ги покрие. Нарежете на дребно чесъна, червения лук, двете глави кромид лук, стръкчето праз. Почистете моркова и целината. Нарежете на дребно почистения морков и целината. В сгорещен тиган изсипете надребнения кромид лук. Посолете с малка част от солта, която сте предвидили. Добавете червения лук, посолете малко и задушавайте. Добавете надребнения праз, леко посолете и задушавайте. По същия начин продължете с моркова и целината. Добавете ориза. Добавете чубрицата и черния пипер. Разбъркайте няколко пъти и отстранете от котлона. Напълнете чушките с част от сместа. Завийте сърми със зелевите листа с остатъка от сместа. Подредете сърмите и пълнените чушки в малък гювеч. Печете в сгорещена фурна до готовност.

ДА ВИ Е СЛАДКО ...